Roselli Allround kökskniv, Damascus förenar precision, kontroll och genuint hantverk i en kompakt och mångsidig kökskniv. Bladet smids av 37 lager av olika stålsorter som smidsvetsas samman och bildar damaskusstål, vilket skapar det karakteristiska lagermönstret och ger varje kniv sin individuella karaktär.
Bladet tillverkas helt in-house av vår smed Juho i Harmoinen, Finland. Det är en noggrann och tidskrävande process. De olika stålsorterna läggs i lager, hettas upp och smidsvetsas samman innan bladet smids och formas för hand. Under bearbetningen växer damaskusstålets karakteristiska mönster fram, vilket gör varje blad unikt.
Med sitt kompakta 12 cm långa blad och låga vikt ger Allround utmärkt kontroll vid precisionsarbete i köket. Den passar utmärkt för att hacka och skiva grönsaker och örter, förbereda råvaror, putsa kött och göra fina, precisa snitt.
Skaftet är tillverkat av finsk masurbjörk och behandlat med linolja för ett bekvämt och säkert grepp. Träets naturliga ådring kompletterar damaskusbladets individuella mönster och ger varje kniv sitt eget unika uttryck.
Varje Allround kökskniv slipas och färdigställs för hand i Harmoinen, Finland. Den levereras med ett handgjort fodral i vegetabiliskt garvat finskt läder som skyddar bladet vid förvaring.
